从现实来看，烘焙食品在三、四线城市以及农村市场的渗透正在加剧，面包等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食之一。我国的烘焙食品行业销售收入年均增长都在30%左右，速度惊人。从年龄层来看，消费群体也在扩大，从小孩到老年人都有覆盖。据预测，2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4658.29亿元，烘焙包装设计发展呈现以下特点：

 

      烘焙包装设计随着我国经济的不断发展，技术的不断更新，烘焙包装行业竞争力的不断提升，行业规模不断扩大，企业发展迅速，烘焙业保持了规模效益的快速增长。高端过度包装风光不再，中端及中高端市场持续扩大。得益于国内旺盛的市场需求，中国烘焙包装设计行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。烘焙食品包装进入纸包装时代，纸质包装也为烘焙食品安全提供保障。以纸和纸板为基材的纸型包装，具有低成本、节省资源、易于机械加工、更环保、无污染、便于回收、再生利用等优点。另外，随着造纸工艺的进步，纸材从传统单一向品种多元化、功能专业化方面发展。包装设计师可以恰当地利用纸材的特性，完美地创造出令人惊叹的烘焙包装设计纸型。

 

     烘焙包装设计随着健康意识的增强和个人口味的多样化，消费者多转向在面包店购买新鲜烤制的面包，小份额及单份小吃的烘焙包装能够满足消费者对可控制分量的特别喜好及便携式小吃的需求。小包装增长较快，未来有巨大的发展前景。色彩斑斓的烘焙包装设计是烘焙展上一道亮丽的风景线，烘焙包装设计是一个重要的时尚产品。未来烘焙包装设计将与烘焙产品结合更加紧密，以立体规格型发展、颜色和图案更加富有创意和新潮感，烘焙包装也会充分考虑产品展示、携带等多种需求、更加实用，以增加对顾客的吸引力。烘焙包装设计更时尚、富有创意，实用性更强。面对烘焙业的快速发展、品种多样的烘焙包装设计，厂商必须关注烘焙包装设计材料以及技术设备等关键问题。